“La coctelería de México está en llamas. Es un país con excelentes bares y restaurantes muy emocionantes. En términos generales los barman con los que he trabajado en México tienen un entusiasmo impresionante por lo que hacen y mucho orgullo. Podría decir que las personas que están involucradas en las barras realmente lo disfrutan y trabajan muy duro”, contó en entrevista.